معلومة

طيور تختمر البيرة؟

طيور تختمر البيرة؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يوجد انحناء طفيف في مزراب المطر بجوار نافذتي.

على مدى السنوات الأربع الماضية ، لاحظت الطيور (الغربان والعقعق والحمامات الحديثة) تغمر مناقيرها. لاحظت الغربان تغمس ما أعتقد أنه خبز.

هناك العديد من الفرص الأخرى حول شرب الماء وإرواء عطشهم.

تبدو الحمائم التي تشرب حيث توجد الغربان خطرة بالنسبة لي.

ربما أكون مضللاً تمامًا ، لكن كل ما أراه يجعلني أعتقد أن هذه الطيور هي نوع من البيرة.

هل شوهد أي شيء كهذا من قبل؟ ماذا أفكر في هذا؟


على الأرجح لا يوجد تخمير يحدث. لكي يحدث التخمير ، يجب عادةً استنفاد الأكسجين من النظام. هنا مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.


أعتقد أنك تراقب الشرب وترطيب الطعام. بما أن الطيور ليس لها أسنان ، فإن تناول الطعام مثل الخبز ، خاصة إذا كان جافًا ، يكون أسهل في الاستهلاك إذا تم ترطيبه أولاً.

يعتبر الشرب من الحضيض أمرًا جذابًا لأن معظم مصادر المياه الأخرى تقع على مستوى سطح الأرض ، مما يعني أنه من المحتمل أن تكون هناك هجمات من قبل الحيوانات المفترسة الأرضية وكذلك من الجو. القطط هي المفترس الرئيسي للطيور. أيضًا ، قد يكون الطيران من مكان مرتفع مثل الحضيض أسهل من الطيران من الأرض. أتوقع أن يكون هذا جذابًا لطائر كبير مثل الغراب. الهبوط أسهل أيضًا ، حيث يمكن أن يكون ذيل الطائر أقل من مستوى الفرخ ويمكن أيضًا تخفيف الكبح من خلال الجزء الأخير من الاقتراب وهو الغطس مع الجزء الأخير لأعلى مما يقلل السرعة.


Вишня معركة الدب

вишня (أعلن فيشنيا) Bear Fight هو إمبراطورينا الروسي Stout العمر على الكرز في براميل الروم. متوفر في عبوات 750 مل.

كن محتضنًا بين ذراعي شجاعنا المفضل ، فقد تم تلطيف قلب هذا الدب بواسطة الكرز بينما يستريح بلطف في راحة براميل الروم المحببة. XOXOXO

النوع: إمبراطوري روسي بعمر البرميل
ABV: 9.5٪
وحدات IBU: 40

ضوء الطيور

بيرد لايت هو أسلوبنا في الجعة الأمريكية. قمنا بتخميرها مع الشعير المملح والأرز ، وقفز المحاربين وكاسكيد. بيرد لايت هو سوبر كريسبي سيبر. يصب لون ضبابي قش خفيف. يحتوي Bird Light على البسكويت وزهر العسل والأوراق العشبية.

النوع: الجعة الأمريكية
ABV: 4.5٪
وحدات IBU: 11

تيغري

Tigre هو IPA فاتح اللون الكهرماني. قمنا بتخميرها باستخدام القفزات Cascade و Simcoe و Amarillo. يحتوي على مكونات من نكهة البرتقال وراتنج الصنوبر ، مع القليل من الحلوى. إنه مر إلى حد ما وحلو بعض الشيء.

صوت ستيريو - الكرز بلاك بيري

يخمر جوز مع شعير من صفين وقمح ، ثم يُثمر بأكثر من 500 رطل من تارت شيري وبلاك بيري.

إنها بيرة مالحة وحامضة وحلوة معتدلة مع ملاحظات من الكرز والبرقوق والتوت الأسود تليها بعض دبس السكر وقشرة الفطيرة ومكسرات جراهام.

وسادة - زهر الحمضيات

Pillowhead - Citrus Blossom هو جزء من سلسلة Saison. قمنا بتخمير هذا الإصدار مع الخميرة البلجيكية الرقيقة وأجود أنواع الشعير البلجيكي. أضفنا زهر الحمضيات لإعطائه نكهة الجريب فروت والحمضيات مع روائح الفلفل الأبيض والكزبرة.

النوع: صلصة زهر الحمضيات
ABV: 7٪

قوس قزح سليباه

تنزلق تحت بوابة قوس قزح إلى هاواي. شغف ، برتقال ، جوافة ، ألوها!

قمنا بتخمير قوس قزح سليبا مع 200 رطل من الباشن فروت ، و 120 رطلاً من برتقال كارا كارا ، و 210 رطل من الجوافة الوردية.

النوع: POG Kettle Sour
ABV: 6٪
وحدات IBU: 16

جبل الأمل

قمنا بتخمير جبل الأمل هذا مع Pinot Noir و lilac ، وقمنا بتجديده في براميل النبيذ الأحمر. هذا هو عطر فوارة للطقس الدافئ مع ملاحظات من النبيذ الأحمر ، والكرز ، والبرقوق ، وتلميحات الأزهار الدقيقة من الليلك والورد. مثالي لوجبات الفطور والغداء أو فترات بعد الظهر المشمسة التي تقضيها تحت شجيرات الليلك.

النوع: هجين البيرة / النبيذ
ABV: 6.25٪

متوفر في عبوات 750 مل

الروح غير المقيدة

حر في أن تكون وغير مقيد ، تحلق ضبابية مزدوجة IPA أعلى من معظم.

نحن نضاعف الروح غير المقيدة الجافة مع جرعات ضخمة من الفسيفساء والمجرة الأسترالية. إنها متوسطة الجسم ومتوازنة للغاية.

النوع: ضبابي مزدوج IPA
ABV: 7.5٪
وحدات IBU: 65

سالوس

Salus هو عبارة عن سايسون مظلم بعمر البرميل ومعبأ في زجاجات. قمنا بتجديده في براميل النبيذ الأحمر من خشب البلوط الفرنسي لأكثر من عام. إنها بيرة متوسطة الحجم تصب البني الفاتح. يحتوي على مكونات من القرنفل والكراميل والأناناس ، مع بعض التمر والبلوط والبندق وخبز العجين المخمر.

متوفر في عبوات 375 مل

كوزموس لانهائي - توت ليمون

قمنا بتخمير Infinite Cosmos - Blueberry Lemon مع الحبوب والقمح وشعير ميونخ والشوفان وأضفنا Blueberry و Meyer lemon.

النوع: حامض بالفاكهة مع توت أزرق وليمون ماير
ABV: 4.75٪

ظلال جميلة

قمنا بتخمير ظلال جميلة مع نباتات Azacca و Mosaic. بيلسن ، صفان ، القمح غير المملح ، والشوفان يكملون فاتورة الحبوب. تحتوي هذه البيرة على لون قش خفيف مع ملاحظات من البرتقال والجريب فروت وعشب الليمون. إنه حلو بمهارة ومرارة معتدلة.

النوع: ضبابي IPA
ABV: 7.5٪
وحدات IBU: 35

وسادة - تولسي

قمنا بتخمير هذه النسخة من المخدة مع الخميرة البلجيكية الرقيقة وأجود أنواع الشعير البلجيكي وأضفنا التولسي لمنحها نكهة ترابية. يصب لون برتقالي فاتح مع بعض الضباب. يحتوي هذا العطر على مكونات من الكزبرة والفلفل الأبيض والقرنفل.

النوع: Saison with Tulsi
ABV: 7٪
وحدات IBU: 16

رجل غريب

Strangeman هو تعاوننا مع Thin Man Brewery. إنها بيرة سوداء مخمرة مع شعير بيلز ، وقمح ، وكارابيلز ، وكارافا. قفزات الكشمير. يُضاف ملح الحمم السوداء من هاواي ، والليمون الأسود ، وعصير الليمون إلى الغليان.

النوع: بلاك لاجر محضر بالملح والجير الأسود
ABV: 5.5٪
وحدات IBU: 18

آخر فرصة لرقصة بطيئة

تخمر IPA مع شعير Maris Otter و Amber و Carapils. قفز جاف مع مزيج من القفزات شمال غرب المحيط الهادئ ، بما في ذلك Warrior و Simcoe و Palisade و Amarillo.

إنها بيرة متوسطة الجسم ومرة ​​إلى حد ما مع ملاحظات من البرتقال وزهر العسل.

صوت ستيريو - توت العليق بلاك بيري

يخمر جوز مع شعير من صفين وقمح ، ثم يُثمر بأكثر من 300 رطل من توت العليق والعليق.

إنها بيرة مالحة وحامضة وحلوة معتدلة مع ملاحظات من التوت والفراولة والبلاك بيري تليها بعض البطيخ والبسكويت وقشرة الفطيرة وكمة الفاكهة.

موفر مساحة

عندما يكون هناك نورستر وسيارتك ليست قريبة ، أوقف مقعدك وتناول البيرة!

قافز ضبابي مزدوج IPA مزدوج جاف مع قفزات Centennial و Citra.

النوع: ضبابي ديبا
ABV: 8٪
وحدات IBU: 55

كوزموس لانهائي

يبدو أن الجميع في الوقت الحاضر يحتاج فقط إلى مساحة صغيرة.

قمنا بتخمير Infinite Cosmos مع الحبوب والقمح وشعير ميونخ والشوفان وأضفنا هريس الكمثرى وبرش البرتقال والكزبرة والزنجبيل.

النوع: حامض بالفاكهة مع الكمثرى والزنجبيل
ABV: 4.25٪
وحدات IBU: 8

ضخمة سباير

Hoppy Rye Barleywine ، أوه جيد جدًا!

نكهة ضخمة هنا. تمتلك Massive Spire أكبر عدد من القفزات في أي من تشكيلتنا الحالية ، أماريلو ، سينتينيال وسيمكو. وهو متوازن من خلال عمود فقري ضخم يحتوي على تسع حبات مختلفة.

النوع: نبيذ الشعير الأمريكي
ABV: 10٪
وحدات IBU: 70


إشترك الآن أخبار يومية

EL DORADO، Ark. (KTVE / KARD) 5/14/21 & # 8212 تم افتتاح عمل جديد في El Dorado وهو الأول من نوعه في المدينة.

تقدم شركة Three Birds Brewing Company البيرة المصنوعة يدويًا والطعام وبيئة صديقة للأسرة يأملون في إخراج الجميع لأنها & # 8217s لا تتعلق فقط بالبيرة.

& # 8220It & # 8217s ضخمة أن تكون أول من يقدم شيئًا بهذا الحجم. نحن نحب المجتمع ونحب المدينة. قال براد لانج ، إننا نتطلع إلى جلب هذا الجو البارد إلى المدينة ، ومالك # 8221.

كان لانج وزوجته راشيل يصنعان سابقًا وصفات جديدة للبيرة في منزلهما ، لكنهما الآن & # 8217 سيأتيان بمختلف التلفيقات في مطبخهما التجاري.

سيكون لديهم 8 حنفيات لن تكون هي نفسها دائمًا. إنهم يخططون لتقديم خيارات موسمية أيضًا.

& # 8220 أخطط للاحتفاظ بـ 4-6 من أنواع البيرة الخاصة بي التي قمت بتخميرها هنا وسيتكون الباقي من أنواع البيرة المحلية الأخرى. ليس فقط بيرة أركنساس ولكن قد أحضر زوجين من أماكن مختلفة يمكن البحث عنها. نريد أن نكون متنوعين في أسلوبنا من البيرة. & # 8221

يقول السكان إنهم لم يعتقدوا أبدًا أنه سيكون هناك مصنع جعة يأتي إلى El Dorado وهو خبر مرحب به لأولئك الذين عايشوا الحياة في المدينة الكبيرة.

& # 8220 أعتقد أنه & # 8217s نظرة صغيرة جيدة ، & # 8221 قال موريا هيكس.

يقول أصحاب المطاعم وغيرهم من أصحاب الأعمال إنهم يخططون لدعم ثري بيردز أيضًا.

& # 8220 لدينا عدد كبير من عملائنا يأتون من خارج الولاية ومن مدن أخرى ، ومن الشائع بالنسبة لهم أن يسألوا مصنع الجعة محليًا ، لذا أصبح لدينا الآن مصنع جعة محلي في مطعمي ، & # 8221 مالك شركة FayRays قال مايكل رايس.

تفتح Three Birds أبوابها أيام الأربعاء والخميس من الساعة 5 مساءً حتى 9 مساءً وفي أيام السبت من الساعة 11 صباحًا حتى 9 مساءً. يوجد فناء خارجي والزبائن مدعوون لإحضار كلابهم.

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يستقر فيرمنتوم على تخمير عصفورين

نعلن اليوم عن انضمام Two Birds إلى عائلة شركات Fermentum بعد استحواذ Fermentum & # 8217s على مصنع الجعة Two Birds وغرفة الصنبور والعلامات التجارية.

اعتبارًا من اليوم ، سيبدأ المؤسسان المشاركان Jayne Lewis و Danielle Allen فصلًا جديدًا في رحلتهم حيث يتطلعون لمواصلة قيادة Two Birds كوحدة أعمال مميزة في Fermentum.

"لكي تستمر Two Birds في السعي لتحقيق رؤيتنا ، أدركنا أننا بحاجة إلى توحيد الجهود مع شركة أخرى لضخ المعرفة والخبرة الأوسع ، وبعض رأس المال الذي تشتد الحاجة إليه وحيوية الطاقة" ، دانييل ألين ، المؤسس المشارك لـ Two Birds تعليقات.

كان الفريق في Fermentum يبحث عن فرص بعلامة تجارية جيدة وبصمة إنتاجية في السوق المناسبة يمكن أن تساعدنا في التطور والتطور لبعض الوقت.

لطالما أعجبنا بما حققه Jayne و Danielle منذ أن أطلقوا أعمالهم الوليدة في عام 2011.

لديهم قصة أصل فريدة ومن خلال شق طريق للتنوع ، فقد قدموا مصدر إلهام للجميع في صناعتنا حيث تسعى جاهدة لتطوير واحتضان التنوع والشمول على مستوى يمثل انعكاسًا حقيقيًا لمجتمعنا.

ومع ذلك ، فإن إنجازات Jayne و Danielle & # 8217s أوسع وأعمق من ذلك.

إن قدرة Jayne على تطوير البيرة الحائزة على جوائز وصنعها ، وقدرة دانييل ومثابرتها في بناء العلامة التجارية واكتساب موطئ قدم في السوق قد جعلتهم ينشئون نشاطًا تجاريًا ناجحًا ومحترمًا من الألف إلى الياء.

نتطلع إلى العمل مع Jayne و Danielle أثناء قيادتهما لأعمال Two Birds خلال الفصل المثير التالي بما في ذلك الاحتفال بعيد الميلاد العاشر في وقت لاحق من العام.

يضيف جين لويس ، الشريك المؤسس لـ Two Birds ، "نحن متحمسون لفرصة مواصلة البناء على إرث Two Birds كجزء من Fermentum. نحن معجبون بما حققه الفريق مع Stone & amp Wood على مدار 12 عامًا ، ومن الواضح أن لديهم معرفة بكيفية بناء شركة من خلال النمو المستدام ".

إن وجود مصنع جعة قابل للتطوير في Spotswood في ملبورن يوفر لشركة Fermentum الفرصة للاستثمار في قدرتها وقدرتها وسيسمح لنا بالتوفير في أميال البيرة عن طريق نقل إنتاج منتجات Fixation Brewing Co بالقرب من سوقها المحلي.

ستنضم شركة Two Birds Brewing Co إلى Stone & amp Wood Brewing Co و Fixation Brewing Co و Forest for the Trees و Granite Belt Cider Co و Sunrise Drinks و Square Keg في عائلة شركات Fermentum.

تلعب كل شركة دورًا مهمًا داخل العائلة من خلال توفير مجموعة من المنتجات والخدمات المجانية مع توفير المزيد من فرص التطوير لفريقنا من المالكين المشاركين.

سيتم بيع منتجات Two Birds من خلال Square Keg في فيكتوريا وجنوب أستراليا وغرب أستراليا وتسمانيا ، بواسطة فريق Stone & amp Wood في Qld ونيو ساوث ويلز.

توسع كبير في مصنع الجعة أمام فيرمنتوم

ما زلنا مقيدون بقدرتنا الإنتاجية في مصنع الجعة Murwillumbah الخاص بنا حيث لم نتمكن مرة أخرى من تجاوز ذروة عيد الميلاد دون الحاجة إلى تخصيص المخزون.

بينما كان لـ COVID-19 تأثير على معدل النمو لدينا خلال الفترة الأولى من عمليات الإغلاق ، فقد أذهلنا مرونتنا والجر الذي اكتسبناه مع خروجنا من فترة الإغلاق.

سيساعدنا نقل إنتاج بيرة التثبيت إلى Spotswood في التعامل مع النمو المستمر على المدى القصير.

ومع ذلك ، بالنظر إلى المستقبل ، نعلم أنه يتعين علينا اتخاذ الخطوة التالية في بناء القدرة الإنتاجية حيث قد يكون التخمير في موقعنا الحالي غير مستدام على المدى الطويل.

منذ عدة سنوات ونحن نعمل على إيجاد حل طويل الأمد لتحديات قدراتنا.

قبل أربع سنوات ، اشترينا قطعة أرض مساحتها 34000 متر مربع على طول الطريق من مصنع الجعة الموجود لدينا في مرويلومبا.

قبل عامين ، أكملنا مشروع نطاق وتصميم زودنا بخطة مشروع جاهزة للمجرفة لبناء مصنع جعة واسع النطاق قادر على إنتاج حجم سنوي يبلغ 40 مليون لتر ولكن يمكن توسيعه بمرور الوقت إلى حوالي 80 مليون لتر.

سيتطلب تطوير مصنع الجعة الأكبر استثمارًا كبيرًا ونحن نعمل حاليًا من خلال عملية التمويل ونستكشف جميع الخيارات - الاحتياطيات النقدية أو الديون أو زيادة رأس المال أو طرح عام أولي محتمل.

نظرًا لأن هذا سيكون استثمارًا كبيرًا في المنطقة وسيوفر فرص عمل ويدفع نمو التصنيع المحلي الذي تشتد الحاجة إليه ، نعتقد أن هناك أيضًا دور لجميع المستويات الحكومية تلعبه في دعم المشروع وتمويله.

ستكون المرحلة الأولى من بناء مصنع الجعة حوالي 50 مليون دولار وستتضمن بناء الموقع والبنية التحتية ، وتركيب مصنع جديد للجعة 200 h وخطوط تعبئة ، بالإضافة إلى نقل المعدات الموجودة من موقعنا الحالي. ستكون هناك حاجة لمزيد من الاستثمار بمرور الوقت لتوسيع السعة بما يتماشى مع النمو.

بينما تأثرنا العام المالي الماضي بـ COVID-19 ، فقد بدأنا هذا العام بزخم حقيقي حيث تستمر جميع علاماتنا التجارية الرئيسية في النمو. استمرت علامتنا التجارية الأكبر ، Stone & amp Wood Original Pacific Ale ، في نموها المستدام على الرغم من وصول العلامات التجارية الأخرى في قطاع البيرة الصيفية ولا يظهر الطلب أي علامة على التراجع.

ستوفر الإضافة المثيرة لشركة Two Birds التي تم تمويلها من الاحتياطيات النقدية مزيدًا من النمو المحتمل في الحجم والأرباح والفرص للفريق.

لدينا ميزانية عمومية قوية ونحن في وضع جيد للنظر في الفرص الأخرى التي تتناسب مع استراتيجيتنا ، ومع ذلك فإن مشروع توسعة مصنع الجعة هو الآن محور تركيز رئيسي بالنسبة لنا.

في حين أننا لا نقع تحت ضغط فوري ، هناك ساعة موقوتة هناك ، لذا فإن العمل حول هيكل الاستثمار والتمويل هذا جار.


مصنع الجعة الجديد AUM & # 39s جزء من برنامج التخمير المتزايد

أغلق

يعمل الدكتور كلارك داندرسون في مصنع الجعة الجديد في حرم جامعة AUM. (الصورة: فرانك سي ويليامز)

يساعد مصنع جعة جديد في حرم جامعة أوبورن في مونتغمري في إعداد الطلاب للعمل في مجال صناعة الخدمات الغذائية.

قال كلارك داندرسون ، منسق برنامج قسم الأحياء والعلوم البيئية ، إن المختبر يضم مصنع الجعة ويشغل نصف مبنى علم الأحياء.

يوجد برنامج التخمير كطالب ثانوي ، والذي قال إن طلاب البكالوريوس في علم الأحياء يمكن أن يأخذوه. لكن داندرسون و AUM لديهما خطط أكبر.

سيتم توسيع برنامج التخمير ليشمل شهادة البكالوريوس. يجب أن تذهب هذه الشهادة إلى مجلس الأمناء للحصول على الموافقة النهائية ومن المتوقع أن يبدأ برنامج الشهادة بحلول خريف 2022 ".

كان التخمير الصغير في مكانه لمدة عامين تقريبًا وبدأ جزئيًا استجابة للتغيرات في مجال التخمير. يتأثر من 10 إلى 25 طالبًا بالبرنامج في أي وقت.

يستخدم الدكتور كلارك داندرسون المكونات في مصنع الجعة الجديد AUM حيث يتعلم الطلاب التخمير والجوانب الأخرى لإدارة مشروع مصنع الجعة. (الصورة: فرانك سي ويليامز)

"لقد بدأنا عملية التخمير الثانوية كطريقة لتزويد طلاب البيولوجيا الجامعيين بتجربة تعليمية في صناعة التخمير التجارية المتنامية. وقال إن القاصر والدورات المرتبطة به توفر مسارًا وظيفيًا بديلاً لطلاب علم الأحياء.

تغطي الدورات موضوعات تشمل علم الأحياء الدقيقة والتخمير والتمويل والمبيعات والتسويق. ستتوسع العروض بمجرد أن يتصرف أمناء المدرسة.

قال داندرسون: "بمجرد الموافقة على الشهادة ، نخطط لمزيد من التوسع في عروض دوراتنا لتشمل تصميم المنتج ، وتاريخ البيرة ، والتغذية ، والدراسة في الخارج". "إحدى الدورات التي كنت متحمسًا لتطويرها تتضمن دراسة في الخارج إلى بلجيكا تبحث في تقاطع الثقافة الرهبانية في العصور الوسطى والتخمير. تم تطوير الفصل الدراسي بالاشتراك مع زميل في تاريخ الفن ويوفر طريقة فريدة وممتعة لاستكشاف أنواع البيرة التقليدية البلجيكية وأنماط Trappist بالإضافة إلى المنتجات المخمرة الأخرى ".

يتعلم الطلاب في برنامج التخمير المهارات اللازمة للعمل في منطقة إنتاج مصنع الجعة كشخص قبو أو مساعد صانع جعة.

قال داندرسون إنهم يتعلمون عن البيولوجيا والعلوم وراء المنتجات المخمرة مثل البيرة ، وكيف يتم تصميم الوصفات ، وكيف يتم تخمير البيرة على نطاق تجاري.

قال "من خلال الدورات ، يكتسبون معرفة بالمعدات الرئيسية المستخدمة في نظام تجاري والعمليات التي ينطوي عليها التشغيل الآمن". "بالإضافة إلى ذلك ، يكتسب الطلاب فهمًا لكيفية إدارة الأنشطة التجارية مثل مصانع الجعة."

يوفر التدريب الداخلي للبرنامج أيضًا فرصًا قيمة للتواصل المحلي مع مصانع الجعة في ألاباما. شراكة واحدة مع Common Bond Brewers في العاصمة.

"شراكتنا مع Common Bond Brewers قوية ومفيدة للطرفين. وقد عمل برنامج التخمير مع شركة Common Bond لمساعدتهم على تحسين انتشار ثقافة الخميرة وصيانتها من خلال توفير المعدات اللازمة للقيام بحساب صلاحية الخميرة وتقديم المشورة الفنية. "لقد زودناهم أيضًا بمخمر وحدة تخمير ذات برميل واحد يمكن استخدامه لصنع كميات صغيرة من البيرة التجريبية. بالإضافة إلى ذلك ، تعاونا في إعداد وصفات البيرة التي تم تسويقها على أنها تعاونات مشتركة بين برنامج Common Bond / AUM للتخمير. تجذب عمليات التعاون هذه الانتباه المحلي إلى برنامجنا في AUM ".

زودت شركة Common Bond AUM بفرص تدريبية ، ونصائح في تصميم مصانع الجعة ، ودعمًا في شكل معدات مشاركة. وأضاف داندرسون أن كومون بوند عرضت أيضًا إجراء عروض توضيحية في الموقع لدورة التخمير.

برنامج التخمير ليس كل شيء عن البيرة. قال "يكتسب الطلاب خبرة في تخمير البيرة المصنوعة يدويًا وتطوير مجموعة متنوعة من المواد الغذائية من خلال التخمير - خبز العجين المخمر واللبن والجبن ومخلل الملفوف وغير ذلك".

قال جاكوب ميلر ، كبير المتخصصين في البيولوجيا البيئية والذي يتخصص في التخمير وأنظمة المعلومات الجغرافية ، إنه وجد البرنامج جذابًا بسبب الدورة التمهيدية التي يقدمها في صنع أنواع مختلفة من البيرة. لقد تعلم العلم وراء المكونات المستخدمة في صنع البيرة. وقال إن الطلاب تعلموا أيضًا كيفية تسويق المنتجات وبيعها.

قال: "في الفصل ، نشجعك على صنع الأطعمة التي تتعلم عنها". "لقد أتيحت لي الفرصة لصنع خبز العجين المخمر والمخللات ومخلل الملفوف والزبادي والجبن وحشرة الزنجبيل. لقد تعلمت أيضًا العديد من الجوانب المختلفة لتخمير الجعة وتشغيله ".

بدأ ميلر فترة تدريب في Common Bond Brewers ليصبح أكثر دراية بعملية التخمير. كطالب ، تعلم صنع البيرة مثل IPAs ، Porters ، و Brown Ales وتعلم عمليات تخمير الشعير والقفزات والمياه والبيرة القائمة على الخميرة.

بينما يخطط لممارسة مهنة مع وكالة حكومية أو فيدرالية في مجال الحفاظ على البيئة بعد تخرجه هذا الربيع ، قال ميلر إن التخمر في التخمر ساعده في تحديد فرص وظيفية جديدة.

قال: "أشعر بالثقة في أنه بمجرد أن أكمل البرنامج ، يمكنني العمل في مصنع الجعة الخاص بي أو ربما أفتحه يومًا ما".

قال داندرسون إن برنامج التخمير يجذب أيضًا الطلاب إلى الجامعة من خلال عضوية AUM في جمعية Brewers ، وهي مجموعة صناعية تسمح للجامعة بالعمل مع الأعضاء ومصانع الجعة الحرفية والأفراد ذوي المؤسسات التجارية ، فضلاً عن التواصل والإعلان عن برنامج AUM.

قال: "عضوية الجمعية هي وسيلة لإعلان أن AUM لديها برنامج وهذا يجعلنا نشارك في مجتمع التخمير المحلي في ألاباما وهذا كله مهم بالنسبة لـ AUM". "هدفنا هو جعل برنامجنا أكثر نشاطًا في كل من الصناعة المحلية والوطنية."

شارك داندرسون في تأسيس برنامج التخمير في AUM بمساعدة رئيس قسم الأحياء وأستاذ التدريس المتميز تشيلسي وارد.


متشابهين شركة تخمير اللمبلايتر

النصائح: اشرح سبب منحك هذا التصنيف. يجب أن يناقش تقييمك سمات البيرة (الشكل والرائحة والذوق والشعور) وانطباعك العام للإشارة إلى أنك جربت البيرة بشكل شرعي. قد تتم إزالة المراجعات غير البناءة دون إشعار ويمكن اتخاذ إجراء بشأن حسابك.

ساعدنا لنكون رائعين

4.46 / 5 rDev + 7.5٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.5

انظروا: برتقالي ذهبي ورأس أبيض رغوي وجلد رخامي على الزجاج.
الرائحة: بطيخ وعصير ليمون وبعض الخمر وبعض الشعير المحبب.
الطعم: المانجو وراتنج الصنوبر ، وبعض الشعير في الطعم. ليس كثيرا من المرارة.
يشعر: خفيف وسهل الشرب ، كربونات جيدة.
بشكل عام: جيد جدًا في كل مكان.

4.06 / 5 rDev -2.2٪
انظر: 3 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

16 أوقية. يمكن في ستيمواري Night Shift.

الأنف هو النعناع والأناناس والبابايا. رطب بل يانع. تفتح البيرة الأناناس والحمضيات والصابون ونسغ الأشجار وقصب السكر والحمضيات والصنوبر. بعض العشب في الوسط يجلب بعض النضارة بلمسة من الراتنج والمزيد من الصنوبر في النهاية. البعض يقفز المرارة في النهاية أيضًا. أكثر توازناً من NE IPA النموذجي الخاص بك. الجسم خفيف مع كربونات وافرة. شائك ورغوي على الحنك وينخفض ​​بشكل عدواني. النهاية الجافة والمذاق. عظيم للأسلوب.

صلبة جدا. إن وجود قفزة لطيفة في الخلف لتحقيق التوازن هو موضع تقدير جيد.

4.6 / 5 rDev + 10.8٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.75 | يشعر: 4.75 | بشكل عام: 4.5

لام - لون قش ضبابي. رأس أبيض رقيق عند سكبه في كأس ، جلد خفيف.
S - جريب فروت ، حشيشة عشبية طازجة
تي - طعم يتبع الأنف. طازج ، طازج ، عشبي طازج ، جريب فروت.
F - جسم متوسط. بعض الالتصاق. فوران لطيف.

طائر الريش المصباح هو عبارة عن مشروب كلاسيكي على طراز نيو إنجلاند منعش للغاية. الكشف الكامل: أنا متحيز للغاية لهذا الأسلوب. إنه طعم منعش وتجربة شرب البيرة بشكل عام. إذا كنت من عشاق IPA على غرار نيو إنجلاند ، فستحبها!

4.21 / 5 rDev + 1.4٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4.25

على الرغم من تسويقه على أنه "NEIPA" ، إلا أنه يتمتع بمظهر غير مصفى مع عوامات أكثر من اللون البرتقالي المعتم الحقيقي.

الأنف هو الأناناس والمشمش والفاكهة ذات النواة بالتأكيد. أستطيع أن أشم رائحة ما حدده بعض الناس على أنه بصل ، لكن هذا لا يزعجني. أكثر من ترابية طفيفة.

الطعم مشابه جدا ، مع بعض الصنوبر في النهاية.

حريري ، ذو ملمس زيتي قليلاً. لا يحتوي على ملمس الفم الناعم الذي تتوقعه من شيء يتم تسويقه على أنه NEIPA

4.13 / 5 rDev -0.5٪
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4

تم تداول هذا منذ فترة حيث يمكن قراءة التاريخ الموجود في الجزء السفلي من 1/17/18 مع كتابة RIDE THE HAZE WAVE تحتها. كانت هذه أول بيرة حصلت عليها من Lamplighter وبين الملصق والنكهات التي كانت سائدة ، شعرت وكأنها بيرة ربيعية (إذا كانت هناك واحدة)! كان هذا ما يجب أن يكون عليه IPA الجيد في نيو إنجلاند دون أن يكون غير مرشح بشكل مفرط.

صب لطيفة على هذا لأن السائل كان ذهبيًا ولامعًا ولامعًا ، مع وجود رأس كافٍ لإزالته. بقيت حلقة واحدة سميكة فقط على زجاج الباينت الخاص بي وكان ذلك قريبًا نسبيًا من القمة. يمكن العثور على فاكهة العاطفة ، والتوت ، والليتشي ، والمجففات في الأنف لأن الطعم كان مزيجًا من كل هذه الأشياء. جاء عنب الثعلب والبابايا الرطب إلى الحظيرة بمجرد أن تمت تسخينه تمامًا لأن مجموعة النكهات في هذا كانت واسعة جدًا ومتكاملة مع عدم وجود أي منها غير طبيعي أو غير متزامن مع الآخرين. ظهر مسحة زهرية ولمحات من كريم اليوسفي بمجرد أن تمت تسخينه تمامًا لأن الحلاوة الكامنة حالت دون أن تكون ثقيلة جدًا أو غريبة.

ليس هناك الكثير من الخمر هنا ، لكن هذا شعر أنه أقوى قليلاً مما كان عليه في الواقع. كانت هذه أشياء جميلة كانت ناعمة في البداية ولكنها أصبحت أعمق وأثقل أثناء شق طريقي من خلالها ، ولكن لم تصل أبدًا إلى النقطة التي فقدت فيها الطريق. كان هذا مثالًا قويًا على الأسلوب الذي لم يسبق له مثيل في أي وقت.

3.92 / 5 rDev -5.5٪
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4

أمسك 4pk في مطعم Hyannis Kappy's المحلي. مبردة. سكب غائم ، جيد المذاق على غرار NEAs. قطع فوق العديد ، وأسفل خط تريليوم ، تريهاوس من ترسيم الحدود.

4.02 / 5 rDev -3.1٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

ج: البيرة ذات لون أصفر ضبابي وتحتوي على كمية معتدلة من الكربونات المرئية. انسكب برأس أبيض مرتفع يبلغ ربع إصبعه والذي مات لأسفل ولكنه ترك رأسًا قصيرًا يغطي السطح باستمرار.
S: رائحة معتدلة من الجريب فروت والليمون الحامض موجودة في الأنف.
T: الطعم يتبع الرائحة ، حيث يحتوي على نكهات الجريب فروت مع القليل من الأعشاب والليمون الحامض والصنوبر. هناك قدر خفيف من المرارة.
م: يشعر بأنه متوسط ​​الجسد وعصير وقليل من الحنك مع كمية معتدلة من الكربنة.
س: الكميات الخفيفة من المرارة والصنوبر في هذه الجعة ليست ما تجده عادة في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى في نيو إنجلاند.

3.88 / 5 rDev -6.5٪
نظرة: 4.25 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 3.75

لقد مررت بهذا عدة مرات مختلفة ، سكب من العلبة في كوب مثالي. يصب لونًا أصفر ضبابيًا خافتًا مع رأس دسم للغاية.

رائحة هذه الجعة رائعة حقًا ، رطبة ، نباتية ، مثل الأخشاب الرطبة. بعض رائحة الفاكهة في الخلفية.

نكهة هذه الدفعة هي السبب في أنني قررت المراجعة. عمرها أسبوعين فقط ، لكن النكهة ليست ما أتذكره. إنه أقوى بكثير ، وأقل كثيرًا من العصير ، ومليء بالنكهات المرة ، المنعشة ، الشبيهة بالخضروات. لمسة من البصل والفاكهة المرّة - الجريب فروت والليمون ، وبعض الرطوبة الحقيقية. إنه لذيذ بالتأكيد ، لست متأكدًا من أن هذه النكهات * جيدة *.

مرحبًا ، أنا أحب بيرة Lamplighter ، وهذا الشراب مليء بالنكهة. أنا قلق من أن الملف الشخصي يبدو أنه يتغير قليلاً في عدد المرات التي جربته فيها ، ولكن ربما يكون الأمر متعلقًا بالقفز على التباينات أو شيء من هذا القبيل. أيا كان ، هذه الجعة ، مثل كل أنواع المشروبات الغازية ، تستحق المحاولة.

4.33 / 5 rDev + 4.3٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4.25

سكب من علبة 16 أوقية في زجاج speiglau IPA.

المظهر أصفر كهرماني قليلاً مع رأس أبيض كامل.

رائحة القفزات العصير الحلو.

الطعم هو أكثر من ذلك المانجو الفاكهي الكثير من المرارة لموازنته.

لطيفة تأخذ على NE مرير IPA.

4.03 / 5 rDev - 2.9٪
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4

يُسكب من علبة 16 أونصة إلى 20 أونصة من زجاج Sauvin. معلب في 12/19/17.

نظرة: يصب محروق أصفر ، أصفر فاتح اللون. عتامة متوسطة ، مع رأس أبيض مزبد 1 & quot. الكثير من الأربطة على الزجاج.

الرائحة: ثمار الحمضيات مقدمًا ، ويغلب عليها البرتقال والليمون واليوسفي والأناناس. تلميحات خفية من عبير الأزهار في الخلفية. القفزات والصنوبر على الأنف أيضًا.

الذوق: يتبع الأنف في أغلب الأحيان. يسود البرتقال والأناناس والليمون في البداية. النكهات الصنوبرية على النهاية الخلفية. كمية لا بأس بها من المرارة للبيرة ، والتي لم ألتقطها في الرائحة. سرعان ما يتخطى ملف القفزة الجانب & quot؛ العصير & quot في الجعة ، حيث تسود المرارة. فحص الحموضة ، مع عدم وجود نكهات قابضة.

يشعر: متوسط ​​الجسم ، مع كربونات متوسطة. ليس شعورًا حقيقيًا وعصريًا ، ولكنه شعور ممتع مع ذلك.

بشكل عام: هذا هو أول عرض لي من Lamplighter Brewing ، ويسعدني أنني تمكنت من تجربته. كان حضور القفزة مفاجأة جميلة ، والتي اقترن بشكل جيد بالمرارة مع الجاذبية الضبابية. أتمنى لو كان الأمر أكثر & quot؛ أكثر جاذبية & quot؛ حيث أشعر بهذا الأسلوب ، يمكن تخفيف المرارة قليلاً ، لكنها بيرة جيدة. هتافات!

3.72 / 5 rDev -10.4٪
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 3.5

يمكن أن يتحول باوندر إلى خزامى يبدو نحاسيًا ضبابيًا برأس رقيق أبيض.

رائحة الحمضيات وغبار الحبيبات والقليل من الأعشاب / الصنوبر.

الطعم مرير مع نكهة الحمضيات ، والجريب فروت في الغالب وقليل من الصنوبر قبل أن يصبح محببًا حلوًا وزبدانيًا.

متوسطة في الجسم ، غازية متواضعة ولطيفة إلى حد ما على الرغم من كونها علبة قديمة.

4/5 rDev -3.6٪
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

ضبابي للغاية ، عنبر ذهبي يتدفق من نصف لتر ، برأس لطيف يستقر في فيلم. روائح القفزات الاستوائية. الذوق له بعض المرارة اللاذعة مع القفزات الاستوائية المثيرة. Mouthfeel رائع ، لكن المرارة تجعد قليلاً. كان هذا من نصف لتر بتاريخ 12/19/17. بشكل عام ، كان هذا IPA جديدًا بخصائص رائعة باستثناء الكثير من المرارة IMHO.

4.36 / 5 rDev + 5.1٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.75 | بشكل عام: 4.25

ج: يصب برتقالي باهت غائم جدا. شبه معتم. طويل جدا وصلبة الرأس تان. ثقيل على الجلد أيضًا ، بمجرد أن يتلاشى الرأس (أخيرًا).

S: العصير مثل الجحيم. الكثير من البرتقال واليوسفي. فواكه استوائية وبعض الصنوبر الحار. رائحته لذيذة.

T: طعم العصير أيضا. مرة أخرى ، البرتقالي واليوسفي هما النجوم هنا. بعض الأناناس ، وبعض المانجو ، وكاملة الصنوبر الحار في الوسط. شعير ناعم وعجين. موجة خفيفة من المرارة على الطرف الخلفي مع المزيد من الفواكه الاستوائية والحمضيات في كل مكان.

م: جسم ناعم وسلس يذكرنا بأفضل وكالات ترويج الاستثمار على غرار NE. سوبر العصير وسوبر صالح للشرب.

س: يا رجل ، جحيم واحد من IPA. نكهات رائعة من الحمضيات والنكهات الاستوائية. جسم رائع ، سهل الشرب. حقًا لا يمكنني الشكوى ، فأنا أضيف هذا إلى قائمتي القصيرة.

3.83 / 5 rDev -7.7٪
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 3.75

ضبابي ، برتقالي قذر مع إصبعين من رأس أبيض مصفر مما يترك جلدًا ثقيلًا.

الخوخ الخفيف والباشن فروت والمانجو والعسل والصنوبر الخفيف جدًا في الأنف. وتستمر هذه النكهات في المذاق مع توابل عشبية ومرارة متواضعة من الحمضيات.

خفيف إلى متوسط ​​الجسم مع كربونات شائكة.

ليس سيئا. نوع من الحدود بين APA قوي و IPA خفيف.

4.23 / 5 rDev + 1.9٪
نظرة: 4.5 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.25

يصب رأسًا رغويًا غنيًا وكريميًا يتلاشى بشكل شبه بطيء ، وجلد قليل ، ولون عصير برتقال ضبابي شديد الغموض

يجلب الأنف الفسيفساء الأولي ، وهو مزيج من فواكه الترويبكال مع بعض أوراق الصنوبر والبصل ، والكثير من الحمضيات ، وكريم البرتقال العصير ، واليوسفي ، وشربات المانجو ، والبابايا الاستوائية الصغيرة مثل فاكهة العاطفة.

يجلب المذاق قفزات كبيرة إلى الأمام مرة أخرى ، المزيد من الفسيفساء مع القليل من الصنوبر ، والفواكه الكبيرة ، وكميات من عصير البرتقال الحمضي ، وكريم البرتقال ، وشرب المانجو ، والنوتات الاستوائية الأساسية ، والبابايا ، وقشرة البطيخ الصغيرة ، ولمسة من عصير الجريب فروت ، ولب خفيف ، ينتهي بقفزة حارة مريرة قليلاً ، لمسة من عصارة الصنوبر ، مرارة عادلة

الفم هو ميد بود ، دسم ، كثير العصير ، كربوهيدرات رقيق لطيف

بشكل عام جيد باستثناء لمسة البصل من الفسيفساء على ما أعتقد ولكن لحسن الحظ فقط الرائحة ، مزيج لطيف من الفواكه والشعور بالعصارة ، أحسنت.

4.55 / 5 rDev + 9.6٪
نظرة: 4.5 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.5 | يشعر: 5 | بشكل عام: 4.5

16 أوقية. يمكن 11/15/17 & quotlampfest & quot

نيو إنجلاند IPA. هنا لتبقى. لون ذهبي ضبابي ، عادة ما يكون معتمًا (مثل هذا) مليء بالحياة ، غطاء رغوي أبيض كثيف وصحي وعالي الارتفاع. احتفاظ ممتاز. الكثير من جلد. دانتيل طويل ومعقد ومثير للإعجاب للغاية.

تتدفق الحمضيات الحلوة ورائحة العصير الاستوائية إلى الأنف من الزجاج؟ The Mosiac, Columbus and Citra are the perfect threesome for a NEipa. Rich, deep notes of fruits, tangy, sweet, mellons, strawberry and citric. Light but highly effective malt gives off a rather creamy, smooth and sweet effect. Very nice aromatics.

The first sip has me in disbelief. a sweet, creamy and complex malt impresses me first, then tons of hoppy tones. sweet and sour citrus, tropicals, grassy, dry leafy earth and even a white grapes or sweet white wine thing happens in a big way. Starfruit, mango and mellon hit you in a subtle way from this awesome hop three way. Slightly sour lemmon zest, orange peel and a light malty vanilla like creaminess pop out later.

The mouthfeel is extraordinary. Lush, light, juicy, smooth. I mean it's complex! Medium bodied, super smooth. silky and juicy with a slight dry and bitterbending. اللعنة.

The features that make this stand out (even amoung the plethera of excellent versions of this hyped-up style) include. a most excellent malt flavor. Supreme, lush mouthfeel and complex but not stupid hop effect? The feel and overall effect. Epic IPA.

4.24 /5 rDev +2.2%
look: 4.5 | smell: 4.25 | taste: 4.25 | feel: 4 | overall: 4.25

Pours an almost opaque medium orange with a very well retained one inch white head that left lots of lacing. Smells of tropical fruits, citrus fruits, pine and grass. Tastes of pineapple, melon, mango, peach, pink grapefruit, grapefruit pith, spices, pine and grass. Medium bodied and carbonated, smooth mouth feel, slightly dry finish.

4.27 /5 rDev +2.9%
look: 4.5 | smell: 4.25 | taste: 4.25 | feel: 4.25 | overall: 4.25

One of my favorite Lamplighter offerings right here. Birds of a Feather is a hazy, juicy NE-style modern IPA clocking in at just under 7% ABV. It utilizes the unbeatable hop combo of Mosaic, Citra and Columbus to deliver a combination of sweet, candied citrus and bright tropical fruit notes on the palate. Canned 9/7/17, making this about a month old.

Pours a dense medium orange color with a fuzzy head of bone-white foam that dissipates to about a finger after several minutes in my glass. Leaves behind excellent, chunky and consistent head, too, with great legs to boot. Quite a looker, this one, as long as you don't mind the haze. Definitely nearly-opaque but with some fine particles in suspension upon closer inspection.

Nose is candied orange, mango, pineapple and slightly rindy grapefruit with some backing notes of pine resin and chalky yeast-like elements. I almost get a little bit of mint, too, along with some elements of cut grass/herbs/onion and slight bready malt. I get much more Columbus than Mosaic here very little in the way of the unique berry note Mosaic can bring, but a lot more of the dank and resin aspects. Maybe it's cuz there's a few weeks on this, but I like it quite a bit this way.

Flavor has a deft, lightly-bready malt backbone instantly taken over by a wash of bitter hops ranging from grapefruit rind and peel to orange and mango. Chalky and pillowy yeast appears towards the finish along with some tropical fruit from the Citra hops. mostly has a pineapple and mango flavor to my palate. Changes over to a more earthy, dank and pine-y profile after a bit, with light grassy notes and more fleshy pink grapefruit.

Feel is nice and soft, smooth and supple as I prefer for this style. The carbonation is certainly present on the tongue, but it's coaxing instead of obtrusive, and the yeast lends a definitive transition of the flavor on the palate. It seems to linger about in the finish, supporting the aggressive yet tasty hop combination. I think this was a bit better with only a week or two on it, but it's still quite nice even at a month. A very solid brew by this young brewery!

4.28 /5 rDev +3.1%
look: 4.5 | smell: 4.5 | taste: 4.25 | feel: 3.75 | overall: 4.25

L -- Really nice hazy juice body on this one with a two-finger soapy white head produced with moderately aerated pour. Great retention and good lacing.
S -- Pineapple, mango, bready malts, funky yeast, citrus rind and flesh, pine resin, and Concord grape
T -- Strikingly sweeter than most NEIPAs of the same ABV, but it's not cloying. Makes for a tropical fruit juice flavor palate that is rounded out by that usual Lamplighter yeasty bite. A hint of resinous, herbal hops
F -- Light mouthfeel, medium carb. A little watery around the edges -- nothing too offensive.
O -- Could be cleaned up around the edges, as with most Lamplighter offerings, but still very good. Less yeasty sharpness than in their DIPAs

4.27 /5 rDev +2.9%
look: 4.5 | smell: 4.25 | taste: 4.25 | feel: 4.25 | overall: 4.25

A hazy lemon yellow body with a very huge, towering soapy head of 3 fingers, that recedes just in time.

Bitter grapefruit on the nose, with some lemon, arugula, and tangerine. Very pungent, very bitter.

Flavor follows suit uniformly, adding a touch of melon in the mix. Bitter grapefruit hits first, very strong arugula, cilantro, orange rind, parsley, biscuit malt, cracker, and a finish of juicy melon and lemon rind.

Feel is crisp and clean, with a distinct creaminess as well. Very nice.

Overall, very bitter and herbal with tropical undertones. Almost a palate scraper, but the calm fruits keep it from being a total tongue crusher. Not astounding, but very very good.

4.12 /5 rDev -0.7%
look: 4.25 | smell: 4 | taste: 4.25 | feel: 4 | overall: 4

Much better after it warms a bit. Bright tropical flowery fruit on the nose that gets a superblast of sweetness on the taste. Could've been overcloying, but holds a nice carbonation rate on the palette

3.97 /5 rDev -4.3%
look: 4 | smell: 3.75 | taste: 4 | feel: 4.25 | overall: 4

From the brewery: NE-style IPA with Mosaic, Columbus, and Citra. Lemongrass, spruce, blueberry.

Cloudy, creating a white-gold color. Light head with a variety of lace: blanket on top, streaks in the middle and spots on the bottom.

Smooth mouthfeel, in a word: rich. The flavor starts with a solid malt base but quickly succumbs to the strong bittering hop bite. The alcohol is subtle while the aftertaste lingers.

4.28 /5 rDev +3.1%
look: 4.25 | smell: 4.25 | taste: 4.25 | feel: 4.5 | overall: 4.25

Can poured into a beer stein

Hazy golden orange , off white two finger , big bubbled , frothy foam cap with sticky lacings

Aroma of tropical fruits, passion fruit, mango, candied peach

3.96 /5 rDev -4.6%
look: 4.5 | smell: 4 | taste: 3.75 | feel: 4.25 | overall: 4

ليس برث للغاية. In most parts of the country this would be a sought after beer, but between Trillium, Treehouse, Maine, VT, the competition is fierce. Starts off soft, nice balance of hops. Ends with a slight spicy/burn. Awesome to see this in package stores in boston proper.

4.46 /5 rDev +7.5%
look: 4.25 | smell: 4.5 | taste: 4.5 | feel: 4.25 | overall: 4.5

Look: Hazy, yellow, with two inch head.
Smell: Passion fruit, mango, and melon.
Taste: Dank, melon, mango, and citrus.
Mouthfeel: Pretty juicy and fruity.
Overall: Another excellent IPA from lamplighter.


Meet your instructors

Pursue a Verified Certificate to highlight the knowledge and skills you gain

Official and Verified

Receive an instructor-signed certificate with the institution's logo to verify your achievement and increase your job prospects

Easily Shareable

Add the certificate to your CV or resume, or post it directly on LinkedIn

Proven Motivator

Give yourself an additional incentive to complete the course

Support our Mission

edX, a non-profit, relies on verified certificates to help fund free education for everyone globally


Bald Birds Brewing Company

Розлив

Earned the Journeyman badge! Earned the Cheers to Independent U.S. Craft Breweries (Level 9) badge!

Розлив

Розлив

Earned the Cheers to Independent U.S. Craft Breweries (Level 18) badge! Earned the Riding Steady (Level 5) badge!

Розлив

Розлив

Earned the Pucker Up (Level 3) badge! Earned the Fruits of Your Labor (Level 4) badge!

Розлив

Earned the Johnny Appleseed (Level 2) badge!

Банка

Розлив

Earned the Cheers to Independent U.S. Craft Breweries (Level 42) badge! Earned the Fruits of Your Labor (Level 2) badge!

Пробник

Earned the Cheers to Independent U.S. Craft Breweries (Level 71) badge! Earned the Taster, Please (Level 40) badge! Earned the Beyond a Shadow of a Stout (Level 4) badge!

Розлив

Earned the Heavy Weight (Level 9) badge!

Malty and sweet. Easy drinking and sessionable for sure

Розлив

Пробник

Розлив

Earned the Draft City (Level 21) badge!

Пробник

Пробник

Earned the Middle of the Road (Level 58) badge! Earned the Brewery Pioneer (Level 26) badge! Earned the Fruits of Your Labor (Level 11) badge!

Розлив

Earned the Crisp as Day (Level 3) badge! Earned the Land of the Free (Level 43) badge!

Розлив

Earned the Local Beer Is Better (2021) badge! Earned the Land of the Free (Level 59) badge!

Brewers for the Delaware River

Photo: Osprey. Photo: Kurt Wecker/Audubon Photography Awards

On January 31, 2019, the National Audubon Society and Audubon Pennsylvania launched the Brewers for the Delaware River Association. The coalition of craft brewers in the Delaware River Watershed united to promote the protection of the watershed as a reliable, clean water source that benefits the people, birds and communities of the region.

&ldquoBirds, people and brewers all rely on clean water to survive,&rdquo said Julie Hill-Gabriel, vice president of water conservation at the National Audubon Society. &ldquoTeaming up with local brewers throughout the Delaware River Watershed will not only bolster Audubon&rsquos efforts to preserve the home of more than 400 bird species &ndash like Red-headed Woodpeckers, Sanderlings and Red Knots but it also inspires economic growth for local businesses and industries that depend on the health of the watershed and its water.&rdquo

Making up at least 90 percent of beer, water is an essential ingredient that gives each brew a uniqueness that depends on the quality of the water in each local community. The newly formed coalition joined forces under a shared concern of preserving a steady supply of clean water from Delaware River Watershed, which provides drinking water for more than 15 million Americans across four Atlantic states: Delaware, New Jersey, New York and Pennsylvania.

&ldquoWater is a necessary component of life. It sustains us. Our planet and all creatures on it need it,&rdquo said Carly Chelder, founder of Tannery Run Brew Works. &ldquoWater is also the most important ingredient in making beer. Because we understand the need to preserve our natural resources, we must maintain biodiversity to sustain our environment and we must keep it clean if we want to continue to make delicious beer and enjoy our local waterways like the Tannery Run.&rdquo

&ldquoAs a small brewery, it is critical that we can rely on clean water for our operation. For any brewery, if we don't have clean water, we can't brew beer,&rdquo said Mike Contreras, director of sales and marketing at 2SP Brewing Company. &ldquoThe Delaware River Watershed&rsquos protection and preservation ensure we can bring better beer to the region and keep tap lines flowing.&rdquo

&ldquoHaving preservation efforts in place, especially concerning clean water, is not only important but vital to a healthy planet &ndash and a healthy planet, is a happy planet,&rdquo said Sam Masotto, owner of Bonn Place Brewing Company. &ldquoThe health of the Delaware River Watershed directly impacts me and my business because we need clean water to live and the better the water quality, the better our beer.&rdquo

In addition to providing reliable, clean water for birds, people and the brewing industry in the region, the watershed encompasses more than 13,500 square miles of land across Delaware, New Jersey, New York and Pennsylvania, including a variety of vast forests, 400 miles of designated National Wild and Scenic Rivers, and 700,000 acres of wetland habitat. Economically, it is a driver of more than $25 billion in annual activity, $21 billion in ecosystem goods and services each year, and contributes 600,000 jobs and $10 billion in annual wages to the economy.

In January 2019, the National Audubon Society delivered a joint letter signed by 12 breweries from the Delaware River Watershed to the 116th U.S. Congress, urging members to support the watershed and the small businesses that rely on it for economic success. The signees called for congressional members&rsquo support by providing robust funding for the Delaware River Basin Restoration Program in years to come.

To date, members of the Brewers of the Delaware River Association include:


This chain's Chandler location has made a big impact

It might be surprising to see chain restaurant BJ's Brewing on this list of local options. But BJ's Brewing makes the list as a shout out for all the people who have passed through its doors. Derek "Doc" Osborne, head brewer at Pedal Haus Brewery and recognized by fellow brewers as one of the best around, started his career in brewing at BJ's original location in California before moving to Chandler. Jeff Huss, co-owner and head brewer of Huss Brewing, worked at the Chandler BJ's for seven years. Rob Gagnon, a brewer who now owns Flying Basset Brewing in Gilbert, also worked at BJ's honing his skills before opening his own location. BJ's Chandler brewery also makes all of the beer for every Arizona location of the restaurant.


شاهد الفيديو: Zelf bier brouwen met moutextract (أغسطس 2022).